La historia del pozo de La Encina: Un rincón lleno de tradición

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En La Encina, no solo cuidamos cada plato con esmero, sino que también preservamos la historia y los elementos que forman parte de nuestra identidad. Uno de esos tesoros es el pozo que se encuentra en el corazón de nuestra taberna, y hoy queremos compartir con vosotros su historia a través de un vídeo muy especial.

Este pozo, testigo de generaciones de nuestra familia y de Almería, ha sido parte fundamental de La Encina desde sus comienzos.

En este vídeo, nuestra chef, Francisca Pérez, nos acompaña en un viaje al pasado para contarnos como fue descubierto y como es un elemento decorativo imprescindible de la Taberna.

Os invitamos a descubrir más sobre este rincón tan especial y a sumergiros en la autenticidad que caracteriza a La Encina. ¡No os lo perdáis!

¡Nuevo vídeo: Descubre cómo preparamos nuestros famosos Gurullos con Bogavante!

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¡Nuevo vídeo: Descubre cómo preparamos nuestros famosos Gurullos con Bogavante!

En La Encina nos encanta sorprenderte con recetas que evocan los sabores más auténticos de nuestra tierra. Hoy estamos muy emocionados de compartir contigo un plato muy especial para nosotros: los Gurullos con Bogavante, una creación que rinde homenaje a nuestro fundador, Mariano, y a su pasión por la cocina tradicional almeriense.

Este plato, que combina el toque artesanal de los gurullos con la delicadeza del bogavante, es uno de los favoritos de nuestra carta, y en este nuevo vídeo, nuestra chef Francisca Pérez te muestra paso a paso cómo lo preparamos. Desde la elaboración de los gurullos a mano hasta el punto exacto de cocción del bogavante, cada detalle está pensado para brindarte una experiencia gastronómica única.

Te invitamos a disfrutar del vídeo y a conocer un poco más de la historia y el sabor que hay detrás de esta receta. Si aún no lo has probado, ¡es el momento perfecto para visitarnos y deleitarte con esta delicia!

Haz clic en el enlace para ver el vídeo completo en nuestro Instagram:
👉 Ver vídeo aquí

Nos encantaría saber qué te parece este plato y que compartas con nosotros tu experiencia en los comentarios.

¡Te esperamos en La Encina, donde cada plato cuenta una historia!

¡Celebra la Navidad con nosotros en Restaurante La Encina!

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Este año te proponemos celebrar tu almuerzo o cena de Navidad en el corazón de la ciudad. Junto al hermoso Convento de las Claras, hemos preparado unos menús de Navidad especiales, inspirados en la auténtica cocina mediterránea.

Recuerda que puedes preparar el menú que tu prefieras a tu gusto.


Además, estamos emocionados de presentar nuestro nuevo sistema de reservas en línea, que facilitará la planificación de tus almuerzos y cenas. 


No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única, en un ambiente histórico y acogedor.

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