🍷 ¡Descubre la Nueva Carta de Vinos de La Encina! 🍇

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🍷 ¡Descubre la Nueva Carta de Vinos de La Encina! 🍇

En La Encina, estamos encantados de presentar nuestra nueva carta de vinos 2024, cuidadosamente seleccionada para acompañar cada plato y satisfacer todos los paladares. Con opciones que van desde los tintos más intensos hasta los blancos frescos, pasando por rosados y espumosos, hemos incluido etiquetas excepcionales de bodegas nacionales e internacionales que te harán vivir una experiencia única.

🍇 Vinos Tintos para Momentos Especiales

Desde los tintos jóvenes y afrutados hasta los más complejos y envejecidos, en La Encina podrás degustar vinos como:

  • Lauricius Crianza (VT Almería): Una mezcla de Tempranillo, Syrah y Cabernet con 12 meses de barrica.
  • Pittacum (DO Bierzo): Con un toque de Mencía y 8 meses en barrica.
  • Flor de Pingus (DO Ribera del Duero): Un Tempranillo exclusivo con 18 meses de barrica, perfecto para ocasiones inolvidables.

🌸 Rosados Refrescantes

Para quienes buscan un vino ligero y fresco, nuestros rosados son la elección ideal. Destacamos:

  • Larro Rosa (DO Navarra): Un elegante Garnacha riojana que sorprenderá por su frescura.
  • Glarima Rosado (DO Somontano): Un rosado de Syrah con un ligero envejecimiento sobre lías que aporta textura y cuerpo.

🍏 Blancos Aromáticos y Vibrantes

Nuestra selección de vinos blancos te llevará desde los frescos y cítricos hasta los más complejos y estructurados:

  • Terras Gauda Etiqueta Negra (DO Rías Baixas): Una combinación de Albariño, Loureiro y Caiño, con 5 meses en barrica para una experiencia llena de matices.
  • Sommos Colección Sauvignon Blanc (DO Somontano): Con crianza en depósito de cemento, es una opción vibrante para los amantes de los blancos intensos.

🥂 Espumosos y Champagnes para Celebrar

No podía faltar una selección especial de espumosos y champagnes para brindar:

  • Freixenet Cordon Negro Brut: Clásico y burbujeante, ideal para cualquier celebración.
  • Moët & Chandon Brut Imperial: Una combinación de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier que aporta elegancia y sofisticación.

🍽️ Maridajes y Experiencia Única

Cada vino de nuestra carta ha sido seleccionado para complementar los sabores de nuestra cocina. Nuestro equipo estará encantado de recomendarte el maridaje perfecto para cada plato, elevando tu experiencia culinaria en La Encina.

Ven y descubre nuestra nueva carta de vinos 2024. Ya sea que busques explorar nuevos sabores o disfrutar de tus favoritos, estamos seguros de que encontrarás el vino ideal para cada ocasión.

¡Te esperamos en La Encina para brindar juntos por cada momento!

https://restaurantelaencina.net/wp-content/uploads/2024/11/LA-ENCINA-2024-1.pdf

La historia del pozo de La Encina: Un rincón lleno de tradición

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En La Encina, no solo cuidamos cada plato con esmero, sino que también preservamos la historia y los elementos que forman parte de nuestra identidad. Uno de esos tesoros es el pozo que se encuentra en el corazón de nuestra taberna, y hoy queremos compartir con vosotros su historia a través de un vídeo muy especial.

Este pozo, testigo de generaciones de nuestra familia y de Almería, ha sido parte fundamental de La Encina desde sus comienzos.

En este vídeo, nuestra chef, Francisca Pérez, nos acompaña en un viaje al pasado para contarnos como fue descubierto y como es un elemento decorativo imprescindible de la Taberna.

Os invitamos a descubrir más sobre este rincón tan especial y a sumergiros en la autenticidad que caracteriza a La Encina. ¡No os lo perdáis!

¡Nuevo vídeo: Descubre cómo preparamos nuestros famosos Gurullos con Bogavante!

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¡Nuevo vídeo: Descubre cómo preparamos nuestros famosos Gurullos con Bogavante!

En La Encina nos encanta sorprenderte con recetas que evocan los sabores más auténticos de nuestra tierra. Hoy estamos muy emocionados de compartir contigo un plato muy especial para nosotros: los Gurullos con Bogavante, una creación que rinde homenaje a nuestro fundador, Mariano, y a su pasión por la cocina tradicional almeriense.

Este plato, que combina el toque artesanal de los gurullos con la delicadeza del bogavante, es uno de los favoritos de nuestra carta, y en este nuevo vídeo, nuestra chef Francisca Pérez te muestra paso a paso cómo lo preparamos. Desde la elaboración de los gurullos a mano hasta el punto exacto de cocción del bogavante, cada detalle está pensado para brindarte una experiencia gastronómica única.

Te invitamos a disfrutar del vídeo y a conocer un poco más de la historia y el sabor que hay detrás de esta receta. Si aún no lo has probado, ¡es el momento perfecto para visitarnos y deleitarte con esta delicia!

Haz clic en el enlace para ver el vídeo completo en nuestro Instagram:
👉 Ver vídeo aquí

Nos encantaría saber qué te parece este plato y que compartas con nosotros tu experiencia en los comentarios.

¡Te esperamos en La Encina, donde cada plato cuenta una historia!

¡Hola, mundo!

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